一、引言
食品包裝對于保護食品的品質、安全和延長保質期起著至關重要的作用。為了確保食品包裝在不同的環境條件下都能發揮良好的性能，高低溫試驗箱成為了必不可少的檢測設備。本文將介紹一個高低溫試驗箱在食品包裝檢測中的典型案例，展示其在保障食品包裝質量方面的重要作用。
二、案例背景
某知名食品生產企業為了推出一款新的即食食品，需要對其包裝材料進行嚴格的性能檢測。該包裝材料采用了新型的復合材料，旨在提供良好的阻隔性能、機械強度和耐候性。然而，在實際使用過程中，包裝材料需要經受不同溫度條件的考驗，如冷藏、冷凍、高溫烹飪和常溫儲存等。因此，企業決定使用高低溫試驗箱對包裝材料的性能進行全面檢測。
三、試驗過程
試驗設備
本次試驗使用的是[型號]高低溫試驗箱，其溫度范圍為-70℃至150℃，溫度波動度為±0.5℃，濕度范圍為 10%RH - 98%RH，能夠滿足本次試驗的需求。
試驗樣品
選取了同一批次生產的食品包裝材料樣本若干，包括包裝袋、包裝盒和封口膜等。
試驗方法
首先，將包裝材料樣本放入高低溫試驗箱中，設置溫度從-20℃開始，以 5℃/h 的速率升溫至 80℃，然后在 80℃下保持 4 小時，再以 5℃/h 的速率降溫至-20℃，在-20℃下保持 4 小時，如此循環進行 10 個周期。在試驗過程中，每隔 1 小時對包裝材料的外觀、尺寸、機械強度、阻隔性能和密封性能等進行檢測和記錄。
四、試驗結果
外觀和尺寸
經過 10 個高低溫循環后，包裝材料的外觀沒有出現明顯的變形、褪色和裂紋等現象。尺寸變化率在規定的范圍內，表明包裝材料具有良好的尺寸穩定性。
機械強度
通過拉伸強度、撕裂強度和抗壓強度等測試，發現包裝材料的機械強度在試驗前后沒有明顯下降，說明其能夠在高低溫環境下保持良好的機械性能。
阻隔性能
對包裝材料的氧氣透過率、水蒸氣透過率和油脂透過率等進行檢測，結果顯示在經過高低溫循環后，阻隔性能沒有明顯降低，能夠有效阻止外界氣體、水分和油脂等物質進入包裝內部，保護食品的品質。
密封性能
采用真空檢漏法和壓力檢漏法對包裝材料的封口部位進行檢測，未發現泄漏現象，表明包裝材料的密封性能良好，能夠有效防止食品泄漏和外界污染物進入。
五、結論
通過本次高低溫試驗，證明了該食品包裝材料在-20℃至 80℃的溫度范圍內具有良好的性能穩定性和可靠性。該試驗結果為食品生產企業提供了科學依據，使其能夠放心地將該包裝材料應用于新產品的包裝，確保了食品的質量和安全。同時，也為其他食品包裝材料的研發和檢測提供了參考和借鑒。
